|
Что же такое кейтеринг, можете спросить вы? Ответ достаточно прост - это проведение и организация корпоративных мероприятий, фуршеты, банкеты, выездное питание и многое другое. Организация выездных банкетов в частности, и корпоративных праздников в общем, в настоящее время занимает одно из лидирующих мест в структуре доходов компаний, и, как правило, это еще и независимый бизнес. С наступлением весны или лета леса и водоемы в пригородах становятся самой большой по площади ресторанной площадкой для отдыха. Работники различных компаний да и попросту люди кушают, выпивают и развлекаются, начиная с распития алкогольных напитков на свежем воздухе и кончая корпоративным пикником. Как правило существует программа к такому корпоративному отдыху и мероприятиям. Одни из первых компаний, которые специализируются на проведении корпоративных праздников и торжеств, в Российской Федерации появились еще в 1997 году. Одной из подобных фирм выступает "МосПикник" www. mospicnic. ru, составляющую серьезную конкуренцию по уровню обслуживания кейтеринговым фирмам или праздничным агенствам в Москве. Профессионализм "Mospicnic" без тени сомнения поможет в выполнении даже самых трудных задач, находя выход из самых тупиковых случаев и оправдывая доверие партнеров. Сплетение в рядах коллектива компании специалистов разной специализации, многие годы проработавших на предприятиях индустрии гостеприимства, дало нам возможность безупречно подходить к решению задач различный сложности, используя совместно их опыт и творческий потенциал. Подавляющая доля заказов на организацию отдыха на свежем воздухе и банкетов принадлежит большим организациям, а заказы от частных лиц существуют, но в меньшинстве. Одним из достоинств отдыха или корпоративного питания на природе заключается в демократичности атмосферы, что может послужить сплочению коллектива заказчика. Корпоративное торжество на свежем воздухе сэкономит уйму средств заказчику, чем при организации, скажем, такого же торжества в ресторане. Поводом к проведению корпоративного выезда на природу могут послужить различные летние и весенние праздники, годовщина или юбилей, запуск нового продукта и так далее. Популярность такого отдыха для московских бизнесменов, растет из года в год. У каждой фирмы, организовывающей такие отдыхи, непременно есть партнеры для обслуживания таких вечеринок на природе. Это и дома отдыха, и кемпинги, и спортивные базы. Чтобы организовать мероприятие на свежем воздухе, необходимо очень много оборудования, транспортировка которого может стать настоящей проблемой. Поэтому компании выбирают цивилизованные площадки, где есть электричество и вода. Catering (кейтеринг) - это такой бизнес, где маленькие заказы обычно не приветствуются. Но для постоянных заказчиков может быть сделано исключение и сделан заказ на любое количество человек и в любом месте, по усмотрению заказчика. |